东西问｜赵小峰：“秦岭工坊”何以扬帆出海？

华商网讯（记者 郭佳欣）一碗碗香气扑鼻的油泼面，连接起西安(xīān)市民与哈萨克斯坦农场主的舌尖情谊；一列(liè)列满载货物的中欧班列，承载中哈农业合作的丰硕成果(fēngshuòchéngguǒ)。作为(zuòwéi)西安本土“老字号”粮油企业，爱菊集团构建起跨国粮油产业链，不仅让三秦百姓(bǎixìng)的餐桌飘起异国麦香，更以“新型订单农业”模式书写出中哈民心相通的生动故事。

6月26日(rì)正午，西安爱菊健康生活体验馆内人气正旺(zhèngwàng)，而其中最“火热(huǒrè)”的(de)当属油泼面档口。大厨将热油泼向铺满辣子的面条，“滋啦”声伴着麦香，瞬间激活食客味蕾。而这碗让“老陕”们赞不绝口的油泼面，其灵魂原料(yuánliào)——面粉，正来自数千公里外的哈萨克斯坦农场。

而(ér)在(zài)馆内另一侧的超市(chāoshì)里，哈萨克斯坦展区同样人气满满。放眼望去，货架上除了摆有面粉、菜籽油等基础农产品，还有奶粉、饼干等深加工食品，琳琅满目(línlángmǎnmù)，深受市民喜爱。作为老西安人，王先生对爱菊的变化深有感触：“从小家里就(jiù)在爱菊群众厨房买面粉，没想到现在爱菊的超市已经进化到这个程度了！连哈萨克斯坦的蜂蜜、冰淇淋都(dōu)能买到。”

作为始建于1934年的西安老牌企业，如今，爱菊集团已形成横跨中哈两国的粮油产业版图：在(zài)哈萨克斯坦(hāsàkèsītǎn)北哈州建成当地(dāngdì)最大农产品加工物流基地(jīdì)，在阿拉山口综保区布局中转(zhōngzhuǎn)枢纽，在西安浐灞国际港打造集散中心，三条产业链通过铁路专用线无缝衔接，构建起西部粮食进口大通道。

“这条铁路(tiělù)，一路向西，就可以过阿拉山口、霍尔果斯，直达哈萨克斯坦(hāsàkèsītǎn)，到达爱菊(àijú)集团在哈萨克斯坦北哈州的园区。”西安爱菊粮油工业(gōngyè)集团党委书记刘东萌介绍，依托中欧班列的常态化开行，紧邻(jǐnlín)中欧班列（西安）集结中心(zhōngxīn)的爱菊集团在去年拥有了一条直达园区的铁路专用线，真正实现了“门到门”运输。“现在货物从哈萨克斯坦北哈州装车，不到十天时间就能运达我们园区，通过集散来满足陕西乃至(nǎizhì)全国各地的需求。”

“目前，每周都会有专列从哈萨克斯坦运抵西安浐(chǎn)灞国际港(gǎng)，我们(wǒmen)的贸易量也从3万吨、5万吨增加到10万吨，今年预计会再次翻番。”刘东萌说。

今年上半年，爱菊集团已完成(wánchéng)从哈萨克斯坦进口饲料小麦粉约10万吨，优质面粉及小麦近1万吨，食用油超过(chāoguò)1万吨。随着“订单农业”模式的深入推进和联合(liánhé)种植规模的持续扩大，未来将有更多来自哈萨克斯坦的优质农产品搭乘中欧(zhōngōu)班列进入西安市场。通过(tōngguò)中哈双方共建的物流枢纽，预计每月将实现15列中亚班列的常态化运营。

不远处，中欧(zhōngōu)班列（西安）的(de)(de)汽笛声再次响起，这列满载(mǎnzài)哈萨克斯坦面粉的列车，将(jiāng)把“丝路味道”再度送往千家万户。爱菊集团用十年时间证明：共建“一带一路”既是(shì)顺应时代(shùnyìngshídài)发展浪潮的重大倡议，也蕴藏着具体而微的生活滋味。未来，爱菊集团计划将原料采购的触角延伸至俄罗斯和乌克兰等国家，预计短期内进口量将突破30-50万吨大关。爱菊集团将通过多元化合作不断拓展国际市场份额，进一步增强在国际粮食市场的影响力。