永辉版“胖东来”今日丰台亮相，月底前再开一家

6月6日，完成调改的(de)永辉超市千禧街店重新开业(kāiyè)，这是丰台区首家学习胖东来模式的超市门店，吸引众多居民前来打卡。改造后的超市一改传统大卖场的形象(xíngxiàng)，为六里桥一刻钟便民生活圈注入新活力。

虽然(suīrán)永辉版“胖东来”已在北京开出多家门店，但新店亮相时，依旧有不少居民第一时间(shíjiān)打卡。一大早，永辉超市千禧街店外就排起长队，恢复营业(yíngyè)后，店内一时间人头攒动。

记者探访发现，调改后的门店主通道(tōngdào)扩宽到(dào)3米，货架(huòjià)高度统一降至(jiàngzhì)1.6米，收银机台增加到24台。货架上的商品结构也实现了全面调整，传统卖场的不少商品被(bèi)下架。工作人员介绍，调改后食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%，现制现售商品比例放大至20%左右。

在生鲜区(qū)，超市以(yǐ)农场直供和各地时令相结合的方式，给顾客提供更多选择。水果区不仅品类更加(gèngjiā)丰富，还(hái)新增了鲜榨果汁、鲜切水果、椰奶冻等产品。记者注意到，鲜切水果接受(jiēshòu)“鲜度管理”——超过4小时(xiǎoshí)打八折、超过6小时打六折、超过8小时下架，顾客可以通过商品标签查看上架时间和相应的折扣。“买果切最担心的就是新鲜度，有了这个标签更放心了。”正在给孩子挑选果切的宝妈说。

明档现制的熟食烘焙区，给(gěi)超市增添了浓浓的烟火气。胖东来同款的香辣牛肉条(tiáo)、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等网红单品琳琅满目，时令美食小龙虾也摆上了货架(huòjià)，吸引居民们排队挑选。

“天气热了，中午不想做饭，在超市里买些熟食凉菜，一顿大餐(dàcān)就有啦(la)！”附近居民杨大姐(dàjiě)说，以前她就经常来这家超市买菜，但现制商品的选择十分有限，这次重新开业，不仅有更多熟食可以选择，还能看到明厨亮(liàng)灶的加工间，吃起来更放心。

据悉，针对调改过程中(zhōng)面临的装修备案、员工招聘等问题，属地(shǔdì)六里桥街道在永辉超市调改前期多次召开工作会，协调城乡办、平安办、消防、交通等相关部门(bùmén)帮助企业解决实际困难，推进调改工作进程。丰台区商务局(shāngwùjú)相关负责人表示，鼓励支持重点保供企业通过提升服务能力、优化商品(shāngpǐn)结构、创新管理模式等实现转型发展。

此前，永辉在北京(běijīng)已经有7家调(jiādiào)改门店(diàn)亮相，刚刚过去的端午假期，7家调改门店客流较去年同期平均增长70%以上。永辉超市在丰台区第二家学习胖东来调改的丰科万达店将于6月27日焕新(xīn)亮相。随着北京9家调改门店在6月底(yuèdǐ)全面落地，更多消费者将享受到便捷的品质服务。

据介绍，针对即将到来的高考，永辉超市各门店将开放办公室、会议室等(děng)空间，为高考考生及家长提供临时休息和茶歇服务，客服中心也准备(zhǔnbèi)了饮料(yǐnliào)、文具等加油包，助力考生顺利应考。

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来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端